De biotechnologie gebruikt levende organismen en verandert zonodig de genetische eigenschappen van organismen. Het doel hiervan is het produceren van stoffen die bruikbaar en nuttig zijn voor mens, dier en plant. Een biotechnoloog gebruikt het mooie en het slimme van de natuur. De laatste jaren is de kennis van moleculair biologische, chemische en technologische processen sterk toegenomen. Door samenvoeging van deze disciplines zijn we steeds beter in staat de processen op die gebieden te beïnvloeden. Inmiddels is het mogelijk in bijna alle natuurlijke processen in te grijpen. Die ingrepen in het organisme zijn erop gericht een waardevol product te ontwikkelen.

Biotechnologie is een erg interessant en dynamisch vakgebied dat van groot belang is voor de mens, nu en in de toekomst.
Bier wordt gebrouwen door de aanwezige suikers te laten gisten tot smaakvolle alcohol en yoghurt ontstaat door melkzuurbacteriën toe te voegen aan melk. De smaak van lekker eten danken we vaak aan aroma's die gemaakt worden door micro-organismen. Ook kunnen micro-organismen worden ingezet om onze bodem, lucht en water te zuiveren. Biotechnologische technieken worden toegepast om plantenrassen te verbeteren, met als resultaat dat er minder bestrijdingsmiddelen nodig zijn. Maar het kan er ook toe leiden dat planten toekunnen met minder licht, of met minder voeding. Bijna dagelijks worden er nieuwe teelt- en productiemethoden ontwikkeld met behulp van biotechnologie.
Als werken op dit gebied je aanspreekt, dan ben je van harte welkom bij de bacheloropleiding Biotechnologie van Hogeschool INHolland.